Cooking is more than fun

Cooking is more than fun
การทำอาหาร กิจกรรมที่ให้มากกว่าความสนุก
[โปรดติดตามภาษาไทยด้านล่าง]

Many people may think that cooking is an adult-only activity, but actually when children are in a supervised environment it is a highly advantageous skill. In fact, it promotes childhood physical development through actions such as stirring, measuring, rolling, squeezing and spreading. These kitchen tasks allow young children to increase the motion of small muscles, like those in their hands, wrists, and fingers, as well as hand-eye coordination skills. Cooking also teaches students the importance of a methodical approach and encourages creativity as they begin to learn about more complex ideas and experiments in Food Technology.

Therefore, King's College International School Bangkok has upgraded the Cooking Room to be well equipped for students at all levels. The Heads of the Primary School, the DT and Art departments have spent time brainstorming with our designers to create the optimal space for teaching and cooking. In addition to different workstations and sink heights which are suitable for both young and older children, we have provided a range of equipment including: electric stoves, built-in refrigerators and ovens, fire blankets, a spacious freezer for raw food items, a dishwasher, and sinks with taps of hot and cold water at each station. These also come with a full set of kitchen utensils for both sweet and savoury cooking, and the same functionality as the teacher's desk. 

To keep our environment as safe as possible for the students and teachers, there are hoods and fire blankets available at every counter; electric stoves, which have been engineered to only function when in contact with metal materials; ovens which turn off if left open and empty for too long; and we have chosen to use rubber floor tiles to prevent slipping.

We make sure that while the children enjoy their learning, they are also aware that each of them is responsible for tasks which contribute to meal preparation and clean-up. We even start to solve the issue of picky eating by giving our students the opportunity to learn about nutrition, appreciate where their food comes from, and understand why balanced meals are important. Through cooking, the children successfully learn how to help others and share as they cook with their friends, upholding them to learn kindness, one of the pillars King’s Bangkok has always intended.

King’s Bangkok is ready to welcome all of our students back soon and we look forward to seeing children build their skills and gain lifelong experience at their workstations in the Cooking Room.

หลายคนอาจมองว่าการทำอาหารเป็นเรื่องเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่ แต่การให้เด็ก ๆ ได้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เปิดโอกาสให้พวกเขาได้ทำอาหาร ถือเป็นการได้เรียนรู้ทักษะที่เป็นประโยชน์ในการส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกาย โดยเฉพาะกล้ามเนื้อมัดเล็กผ่านการคน การตวง การม้วน การบีบ หรือการเกลี่ย นอกจากนี้ยังเป็นการฝึกประสานการทำงานร่วมกันของกล้ามเนื้อและอวัยวะต่าง ๆ อาทิ กล้ามเนื้อมือ ข้อมือ นิ้ว และดวงตา อีกทั้งการทำอาหารยังช่วยสอนให้เห็นความสำคัญของการทำงานที่เป็นระบบ และช่วยส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย การเรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย ช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วมเมื่อเด็ก ๆ ต้องเรียนรู้ในเรื่องที่ซับซ้อนมากขึ้น อาทิ เทคโนโลยีด้านอาหาร เป็นต้น

ทั้งนี้คิงส์คอลเลจกรุงเทพได้ทำการปรับโฉม Cooking Room ใหม่ พร้อมอุปกรณ์ครบครันสำหรับนักเรียนในทุกระดับชั้น ภายใต้การระดมความคิดของ Head of Primary School แผนก Art และ แผนก DT ร่วมกับดีไซน์เนอร์เพื่อออกแบบห้องครัวให้ตอบโจทย์การเรียนการสอนมากที่สุด นอกจากการออกแบบ working station ให้มีระดับความสูงของเคาน์เตอร์และอ่างล้างจานที่แตกต่างเพื่อให้เหมาะสมกับเด็กเล็กและเด็กโตแล้ว แต่ละ working station ยังมีอุปกณ์เครื่องครัวที่ครบครันสำหรับทำอาหารทั้งคาวและหวาน ประกอบไปด้วย เตาไฟฟ้า ตู้เย็น เตาอบในตัว ผ้ากันไฟ อ่างล้างจานพร้อมก๊อกน้ำที่สามารถปรับอุณหภูมิได้ทั้งร้อนและเย็น ซึ่งมีฟังก์ชั่นการใช้งานเท่ากันกับโต๊ะของคุณครู นอกจากนี้ยังมีเครื่องล้างจานและตู้แช่วัตถุดิบขนาดใหญ่ เพื่อให้เพียงพอสำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในการเรียนการสอน ตั้งแต่ชั้นเรียนทำอาหารขั้นพื้นฐาน ไปจนถึงการทดลองทางเทคโนโลยีด้านอาหาร

ทั้งนี้ คิงส์คอลเลจกรุงเทพ ใส่ใจในความปลอดภัยสำหรับทั้งนักเรียนและครูที่ใช้ห้องนี้ จึงมีการติดตั้งเครื่องดูดควันและผ้ากันไฟประจำทุก ๆ เคาน์เตอร์ อีกทั้งยังได้ติดตั้งเตาไฟฟ้าที่ถูกออกแบบมาให้ทำงานต่อเมื่อสัมผัสกับวัสดุที่เป็นโลหะเท่านั้น หากมีการเปิดเตาทิ้งไว้และไม่ได้นำสิ่งของไปวาง เตาไฟฟ้าจะไม่ทำงาน เพื่อความปลอดภัยสูงสุดสำหรับเด็ก ๆ รวมถึงเรายังได้เลือกใช้กระเบื้องยางปูพื้นบริเวณ working station เพื่อป้องกันการลื่นล้มอีกด้วย

การทำอาหารนอกจากจะช่วยสร้างความสนุกสนานแล้ว ยังทำให้พวกเขาได้เรียนรู้หลายสิ่งหลายอย่างอย่างไม่รู้ตัว อาทิ การยอมรับในความรับผิดชอบเพื่อมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารและทำความสะอาด เปิดโอกาสให้คุณครูได้ให้ความรู้ด้านโภชนาการ ช่วยแก้ปัญหาเด็กที่ทานอาหารยากให้ทานง่ายขึ้น เป็นต้น และประการสำคัญอย่างหนึ่งคือการที่เด็ก ๆ ได้ลงมือทำไปพร้อมกับเพื่อน ๆ ช่วยสอนให้พวกเขาได้รู้จักการช่วยเหลือและแบ่งปัน ซึ่งเป็นหนึ่งในการปลูกฝังที่คิงส์คอลเลจกรุงเทพตั้งใจเสมอมา

คิงส์คอลเลจกรุงเทพพร้อมแล้วที่จะต้อนรับนักเรียนทุกคน และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้เห็นเด็ก ๆ ได้ใช้ Cooking Room เพื่อเสริมสร้างทักษะและประสบการณ์ในด้านต่าง ๆ ให้กับพวกเขาในเร็ว ๆ นี้

#KingsBangkok #AGreatHeartTakesYouFurther #WelcometotheFamily #DetailsMatter #InternationalSchool